Shortcake
香梅のショートケーキ販売店舗限定
香梅パティシエが素材と作り方にこだわり、手間を惜しまず仕上げました。
「2人で3人で少しずつ」のシェアサイズも好評です。
いちごのショート
北海道産生クリームは、和三盆とアーモンドペーストを施した濃厚な風味。
スポンジには濃縮ストロベリーと甘酸っぱい苺のフランボワーズをマリネ。
愛らしさとともに、至福の味覚をお届けします。
いちごのショート432円(税込)シェア 1,080円(税込)
特定原材料等:卵、乳、小麦、大豆、アーモンド日保ち:1日
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店(シェアケーキ取り扱い無し)
モンブラン
マロンクリームは、最上級ブランド人吉産「杉光」を練り込み、
熟練パティシエの手絞りにて仕上げました。
チョコでコーティングされたメレンゲとの、絶妙な演出をお楽しみください。
モンブラン378円(税込)シェア 972円(税込)
特定原材料等:卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、アーモンド日保ち:1日
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店(シェアケーキ取り扱い無し)
ガトーショコラ
世界でも最高級の称号を得る、スイスフェルクリン社とベルギーカレボー社の
クーベルチュールチョコレートをミックスブレンドしてみました。
グラサージュでは甘みの中にも苦味を、キャラメリゼされたヘーゼルナッツの
香ばしさとともに、極上のトリビュートをお楽しみください。
ガトーショコラ324円(税込)シェア 864円(税込)
特定原材料等:卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、アーモンド日保ち:1日
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店(シェアケーキ取り扱い無し)
ルビーショコラ
第四のチョコレートとして、アーリー市場で鮮烈なデビューを飾った
「ルビーチョコレート」を使用。
天然ルビーカカオ豆の赤をそのままに、ベリーの酸味と香りが癖になる
ショコラです。きっと貴方の味蕾を虜にすることでしょう。
ルビーショコラ378円(税込)
特定原材料等:卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、りんご日保ち:1日
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店(シェアケーキ取り扱い無し)
レアチーズタルト
フランス産とオーストラリア産のクリームチーズを独自ブレンドし、
北海道産生クリームでデコレーションしました。
タルトの香ばしさと熟成のレアチーズが、存分なる後味へと誘うことでしょう。
レアチーズタルト324円(税込)シェア 864円(税込)
特定原材料等:卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、アーモンド日保ち:1日
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店(シェアケーキ取り扱い無し)
生クリーム ふんわり焼き上げたスポンジであっさり軽いクリームをロール しました
ココア ガナッシュに生チョコをあわせたコクのあるクリームをココア スポンジでロールしました
各1個 864円(本体価格 800円)日保ち:冷蔵3日
特定原材料等:ロールケーキ生クリーム/卵、乳、小麦、大豆、オレンジ、ゼラチン
ロールケーキココア/卵、乳、小麦、大豆
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、清水バイパス北熊本店、ドゥ・アート・ スペース光の森店、ドゥ・アート・スペース菊池店、ドゥ・アート・スペース人吉店
高級な和三盆糖を贅沢に使った甘さ控えめのプリンに、少し甘味をきかせたカラメルをあわせました。生地とカラメルが交じり合うことにより生まれる、絶妙な味わいをお楽しみください。
270円(税込)特定原材料等:卵、乳、大豆
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、大津店、八代松江店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、益城インター店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
清水バイパス北熊本店、植木店、ドゥ・アート・スペース人吉店、須屋店、西熊本駅前店
北海道産の上質な小豆を、専任の職人が手間ひまかけて蜜漬けしたつぶあん。和菓子屋ならではの和風ぷりんです。
270円(税込)特定原材料等:卵、乳、大豆
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、大津店、八代松江店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、益城インター店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
清水バイパス北熊本店、植木店、ドゥ・アート・スペース人吉店、須屋店、西熊本駅前店
カスタードシュークリーム
口当たりのよい、ふんわりとした生地。卵と牛乳をたっぷり使って仕上げた、コクのあるカスタードクリーム。創業当時から守り続けた変わらない味わいが、今も人気の一品です。
141円(税込)特定原材料等:卵、乳、小麦、大豆日保ち:1日
販売店舗:白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、大津店、八代松江店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、益城インター店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
清水バイパス北熊本店、植木店、ドゥ・アート・スペース人吉店、須屋店、西熊本駅前店
黒蜜きなこぶっせ 熊本県産 きなこ使用
香り高い熊本産のきなこをたっぷり使い焼き上げた生地と、沖縄産サトウキビの黒蜜は相性抜群です。くちどけの良さをお楽しみください。
1個 152円(本体価格 140円)
日保ち: 6日 ※保存は25度以下で
特定原材料等:卵・乳・小麦・大豆
抹茶ぶっせ 熊本県産 岳間抹茶使用
肥後細川藩の御前茶として献上されてきた岳間茶。この地で丁寧に摘まれた抹茶を生地にもクリームにも贅沢に使用しました。
1個 152円(本体価格 140円)
日保ち 6日 ※保存は25度以下で
特定原材料等:卵・乳・小麦・大豆
BAKED SWEETS
焼菓子
マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック・レーズンサブレ・ショコラ 昔から伝わる、ヨーロッパの伝統的な焼き菓子や日本で生まれた代表的な焼き菓子を、香梅オリジナルレシピと製法で、口溶けの良い仕上りです。
各1個 154円(本体価格 142円)
日保ち:10日
特定原材料等:卵・乳・小麦(マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・レーズンサブレ・マンデルケベック・ショコラ)・大豆(マンデルケベック・フィナンシェ・ショコラ)・アーモンド(マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック)
抹茶ダックワーズ
京都・宇治産の抹茶と、熊本・矢部産の緑茶を贅沢に使ったダックワーズ。
しっかり泡立てたメレンゲから生まれる生地は、外側サックリ、中はしっとり。口溶けの良い抹茶クリームには、北海道産の大納言鹿の子を入れました。香り高いお茶の風味を満喫できる逸品です。
1個 173円(本体価格 160円)
日保ち:7日
特定原材料等:卵・乳・小麦・アーモンド・大豆
販売店舗:熊本駅店、清水バイパス北熊本店
黄金ダックワーズ
しっかり泡立てたメレンゲから生まれる生地は、外側サックリ、中はしっとり。ほろ苦い黄金色のカラメルクリームと、風味豊かなアーモンド生地との絶妙な相性をお愉しみください。
1個 173円(本体価格 160円)
日保ち:10日
特定原材料等:卵・乳・小麦・アーモンド
販売店舗:熊本駅店、清水バイパス北熊本店

HANA KOBAKO
花小筺(和クッキー)
高級素材の「葛粉」を使い焼き上げた、和仕立てのクッキーです。
卵は使用しておりませんので、卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
和三盆
和三盆糖のやさしい甘味にほんのり塩味。
ほろりとした口どけの良い、まろやかで上品な味わいです。
黒糖くるみ
沖縄産黒糖のすっきりとした甘味に香ばしいくるみ。
サクサクした軽い食感があとを引くおいしさです。
いちご
野いちごの甘酸っぱいつぶつぶがアクセント。
愛らしいピンクが優しいまろやかな味わいです。
各1個 378円(本体価格350円)
日保ち:20日
和三盆 特定原材料等:乳・小麦・大豆
黒糖くるみ 特定原材料等:乳・小麦・くるみ・大豆
いちご 特定原材料等:乳・小麦・大豆

和クッキー・焼菓子詰合せ
和クッキー:和三盆・黒糖くるみ・いちご
焼菓子:マドレーヌ・フィナンシェ・ダコワーズ・マンデルケベック・レーズンサブレ・ショコラ
和クッキー3個・焼菓子 6個 2段 9個入 2,271円(本体価格 2,102円)
花小筺(和クッキー)
日保ち:20日
和三盆 特定原材料等:乳・小麦・大豆
黒糖くるみ 特定原材料等:乳・小麦・くるみ・大豆
いちご 特定原材料等:乳・小麦・大豆
焼菓子
日保ち:10日
特定原材料等:卵・乳・小麦(マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック・レーズンサブレ・ショコラ)・大豆(マンデルケベック・フィナンシェ・ショコラ)・アーモンド(マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック)
・価格の表示は、消費税込み価格、( )内は本体価格です。
・商品の仕様は、若干変更になる場合もございます。
・数に限りがございます。品切れの際にはご容赦ください。
・各種アレルゲンや日保ちなど、不明な点などございましたら店舗スタッフにお尋ねくださいませ。