Shortcake
香梅のショートケーキ販売店舗限定
香梅パティシエが素材と作り方にこだわり、手間を惜しまず仕上げました。
「2人で3人で少しずつ」のシェアサイズも好評です。
いちごのショート
北海道産生クリームは、和三盆とアーモンドペーストを施した濃厚な風味。
スポンジには濃縮ストロベリーと甘酸っぱい苺のフランボワーズをマリネ。
愛らしさとともに、至福の味覚をお届けします。
いちごのショート432円（税込）シェア 1,080円（税込）
特定原材料等：卵、乳、小麦、大豆、アーモンド日保ち：1日
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店（シェアケーキ取り扱い無し）
モンブラン
マロンクリームは、最上級ブランド人吉産「杉光」を練り込み、
熟練パティシエの手絞りにて仕上げました。
チョコでコーティングされたメレンゲとの、絶妙な演出をお楽しみください。
モンブラン378円（税込）シェア 972円（税込）
特定原材料等：卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、アーモンド日保ち：1日
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店（シェアケーキ取り扱い無し）
ガトーショコラ
世界でも最高級の称号を得る、スイスフェルクリン社とベルギーカレボー社の
クーベルチュールチョコレートをミックスブレンドしてみました。
グラサージュでは甘みの中にも苦味を、キャラメリゼされたヘーゼルナッツの
香ばしさとともに、極上のトリビュートをお楽しみください。
ガトーショコラ324円（税込）シェア 864円（税込）
特定原材料等：卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、アーモンド日保ち：1日
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店（シェアケーキ取り扱い無し）
ルビーショコラ
第四のチョコレートとして、アーリー市場で鮮烈なデビューを飾った
「ルビーチョコレート」を使用。
天然ルビーカカオ豆の赤をそのままに、ベリーの酸味と香りが癖になる
ショコラです。きっと貴方の味蕾を虜にすることでしょう。
ルビーショコラ378円（税込）
特定原材料等：卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、りんご日保ち：1日
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店（シェアケーキ取り扱い無し）
レアチーズタルト
フランス産とオーストラリア産のクリームチーズを独自ブレンドし、
北海道産生クリームでデコレーションしました。
タルトの香ばしさと熟成のレアチーズが、存分なる後味へと誘うことでしょう。
レアチーズタルト324円（税込）シェア 864円（税込）
特定原材料等：卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、アーモンド日保ち：1日
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、清水バイパス北熊本店、 ドゥ・アート・スペース人吉店（シェアケーキ取り扱い無し）
生クリーム ふんわり焼き上げたスポンジであっさり軽いクリームをロール しました
ココア ガナッシュに生チョコをあわせたコクのあるクリームをココア スポンジでロールしました
各1個 864円（本体価格 800円）日保ち：冷蔵３日
特定原材料等：ロールケーキ生クリーム／卵、乳、小麦、大豆、オレンジ、ゼラチン
ロールケーキココア／卵、乳、小麦、大豆
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、清水バイパス北熊本店、ドゥ・アート・ スペース光の森店、ドゥ・アート・スペース菊池店、ドゥ・アート・スペース人吉店
高級な和三盆糖を贅沢に使った甘さ控えめのプリンに、少し甘味をきかせたカラメルをあわせました。生地とカラメルが交じり合うことにより生まれる、絶妙な味わいをお楽しみください。
270円（税込）特定原材料等：卵、乳、大豆
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、大津店、八代松江店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、益城インター店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
清水バイパス北熊本店、植木店、ドゥ・アート・スペース人吉店、須屋店、西熊本駅前店
北海道産の上質な小豆を、専任の職人が手間ひまかけて蜜漬けしたつぶあん。和菓子屋ならではの和風ぷりんです。
270円（税込）特定原材料等：卵、乳、大豆
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、大津店、八代松江店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、益城インター店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
清水バイパス北熊本店、植木店、ドゥ・アート・スペース人吉店、須屋店、西熊本駅前店
カスタードシュークリーム
口当たりのよい、ふんわりとした生地。卵と牛乳をたっぷり使って仕上げた、コクのあるカスタードクリーム。創業当時から守り続けた変わらない味わいが、今も人気の一品です。
141円（税込）特定原材料等：卵、乳、小麦、大豆日保ち：1日
販売店舗：白山本店、ドゥ・アート・スペース帯山店、大津店、八代松江店、
ドゥ・アート・スペース光の森店、益城インター店、ドゥ・アート・スペース菊池店、
清水バイパス北熊本店、植木店、ドゥ・アート・スペース人吉店、須屋店、西熊本駅前店
黒蜜きなこぶっせ 熊本県産 きなこ使用
香り高い熊本産のきなこをたっぷり使い焼き上げた生地と、沖縄産サトウキビの黒蜜は相性抜群です。くちどけの良さをお楽しみください。
1個 152円（本体価格 140円）
日保ち： 6日 ※保存は25度以下で
特定原材料等：卵・乳・小麦・大豆
抹茶ぶっせ 熊本県産 岳間抹茶使用
肥後細川藩の御前茶として献上されてきた岳間茶。この地で丁寧に摘まれた抹茶を生地にもクリームにも贅沢に使用しました。
1個 152円（本体価格 140円）
日保ち 6日 ※保存は25度以下で
特定原材料等：卵・乳・小麦・大豆
BAKED SWEETS
焼菓子
マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック・レーズンサブレ・ショコラ 昔から伝わる、ヨーロッパの伝統的な焼き菓子や日本で生まれた代表的な焼き菓子を、香梅オリジナルレシピと製法で、口溶けの良い仕上りです。
各1個 154円（本体価格 142円）
日保ち：10日
特定原材料等：卵・乳・小麦（マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・レーズンサブレ・マンデルケベック・ショコラ）・大豆（マンデルケベック・フィナンシェ・ショコラ）・アーモンド（マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック）
抹茶ダックワーズ
京都・宇治産の抹茶と、熊本・矢部産の緑茶を贅沢に使ったダックワーズ。
しっかり泡立てたメレンゲから生まれる生地は、外側サックリ、中はしっとり。口溶けの良い抹茶クリームには、北海道産の大納言鹿の子を入れました。香り高いお茶の風味を満喫できる逸品です。
1個 173円（本体価格 160円）
日保ち：7日
特定原材料等：卵・乳・小麦・アーモンド・大豆
販売店舗：熊本駅店、清水バイパス北熊本店
黄金ダックワーズ
しっかり泡立てたメレンゲから生まれる生地は、外側サックリ、中はしっとり。ほろ苦い黄金色のカラメルクリームと、風味豊かなアーモンド生地との絶妙な相性をお愉しみください。
1個 173円（本体価格 160円）
日保ち：10日
特定原材料等：卵・乳・小麦・アーモンド
販売店舗：熊本駅店、清水バイパス北熊本店
HANA KOBAKO
花小筺（和クッキー）
高級素材の「葛粉」を使い焼き上げた、和仕立てのクッキーです。
卵は使用しておりませんので、卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
和三盆
和三盆糖のやさしい甘味にほんのり塩味。
ほろりとした口どけの良い、まろやかで上品な味わいです。
黒糖くるみ
沖縄産黒糖のすっきりとした甘味に香ばしいくるみ。
サクサクした軽い食感があとを引くおいしさです。
いちご
野いちごの甘酸っぱいつぶつぶがアクセント。
愛らしいピンクが優しいまろやかな味わいです。
各1個 378円（本体価格350円）
日保ち：20日
和三盆 特定原材料等：乳・小麦・大豆
黒糖くるみ 特定原材料等：乳・小麦・くるみ・大豆
いちご 特定原材料等：乳・小麦・大豆
和クッキー・焼菓子詰合せ
和クッキー：和三盆・黒糖くるみ・いちご
焼菓子：マドレーヌ・フィナンシェ・ダコワーズ・マンデルケベック・レーズンサブレ・ショコラ
和クッキー3個・焼菓子 6個 2段 9個入 2,271円（本体価格 2,102円）
花小筺（和クッキー）
日保ち：20日
和三盆 特定原材料等：乳・小麦・大豆
黒糖くるみ 特定原材料等：乳・小麦・くるみ・大豆
いちご 特定原材料等：乳・小麦・大豆
焼菓子
日保ち：10日
特定原材料等：卵・乳・小麦（マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック・レーズンサブレ・ショコラ）・大豆（マンデルケベック・フィナンシェ・ショコラ）・アーモンド（マドレーヌ・フィナンシェ・ダックワーズ・マンデルケベック）
・価格の表示は、消費税込み価格、（ ）内は本体価格です。
・商品の仕様は、若干変更になる場合もございます。
・数に限りがございます。品切れの際にはご容赦ください。
・各種アレルゲンや日保ちなど、不明な点などございましたら店舗スタッフにお尋ねくださいませ。
