霜月の初餅(はじめもち) 「黒ごま餅」
霜月（11月）は、黒ごまが入ったお餅で、黒ごま入り大正金時餡を包んだ「黒ごま餅」です。生地には、熊本県産のもち米を１００％使用。昔ながらの杵つき製法でコシのある食感に仕上げました。餡は炊く前に豆の皮を取り除き、さらりと甘さ控えめ。炒りたての黒ごまの香りがより一層引き立ちます。プチプチする黒ごまの歯ざわりを楽しんでください。
今月のごちそう「りんご大福」
11月は、見た目にも愛らしい「りんご大福」。シャキシャキりんご入りの餡を、やわらかいお餅で包み、練切のヘタを付けました。おいしさのヒミツは、空気をたっぷり含ませてふ〜んわりと仕上げたお餅。今が旬のりんごを愛らしいお菓子でご賞味ください。